Distinción otorgada por los miembros del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino desde 2003, cumpliendo ya 20 años. Se eligen de entre las empanadas probadas y aprobadas por los cronistas durante el año junto a una base de compra que incluye a las ganadoras de años anteriores (cuyos locales siguen abiertos vendiendo los fines de semana), las empanadas se compran y se catan en modalidad “a ciegas” (a la mesa de cata llegan solamente con un número y los jurados desconocen locales de venta).